Spesialslippet USA

USA i endring, spesialslippet i oktober

Det skjer ting ute i verden med vinstilen om dagen. For ett år siden omtrent var jeg i Tyskland for å smake terroirviner fra Argentina, jeg skjønner hvor de vil men de hadde ikke nådd helt frem enda. En større rekke australsk vin for noen uker siden gav mange overraskelser, og nå en rekke på 49 amerikanere, og igjen ser man hvor det bærer. Det gjelder ikke bare utenfor Europa, også her bærer det mot mindre (over)modning, lavere alkohol, mer syre og friskhet. Jeg har faktisk hørt mer enn en vinprodusent si til meg at «-Dere nordmenn har hatt rett hele veien, vi trodde dere var litt rare for ti år siden, men mindre fat, lavere alkohol og mer friskhet gir bedre og mer drikkbare viner». 

Vi nordmenn har etterspurt dette hele veien faktisk. Det vil si de kvalitetsbevisste av oss, for folk flest liker sødme og alkohol på masseprodusert vin. Forskjellen er at også fine wine drikkere ute i verden har likt dette. Det som fascinerer meg er å se hvor raskt man skifter stil og min hypotese om at høy modning alene ikke er nok for å lage god vin bekreftes når Copain med tidligere vinmaker Wells Guthrie som blant annet gikk i lære hos Helen Thurleys som lager mild sagt overdrevne viner, og han klarer å snu i stilart nærmest fra en årgang til den neste. Nå har Copain laget gode viner noen år alt, jeg husker en svært god flaske smakt i New York i 2009, men dette slippets viner er for meg de mest klokkeklare jeg har sett herfra, jeg smakte dog ikke de som ble sluppet i fjor. 

Det er flere høydepunkter underveis her, chardonnayene mangler litt adresse for de som er vant med burgund, men det er vellagede viner hvor det ikke oversvømmes av fat, smør og popkorn, pinotene går fra å være rike og sødmefulle men aldri så mye at det bikker over slik enkelte kunne gjøre for bare få årganger siden, selv om disse fortsatt utvilsomt finnes, er de i svært liten grad med her. På den andre siden har vi fruktige, elegante og parfymerte pinoter. Scherrer drar det lengst mot ekstraksjon men det lander fortsatt på riktig side. Anthil og Knez sammen med Copain har noen av de for meg mest elegante. Prisene har jeg litt vanskelig for å klage på selv om spesialutvalget gjør de unødvendig dyre. Men sett opp mot en del burgundpriser begynner dette å bli farlig gode alternativer, om man ser etter ren nytelse av god pinot, og ikke skal prøve å sammenligne. 

Syrah og zinfandel leverer her ett for meg nytt syn på begge druene etter hva jeg har smakt før. Jeg får ikke gåsehud av zinfandel noen gang, den er for søt selv ved lave alkoholnivåer, men syrah har her fått frem viner det virkelig hadde vært morsomt å kaste inn i en Nord Rhône flight. Sean Thackrey er unntaket med sin petite syrah, denne er så annerledes i sitt utrykk og rikhet, men den klarer faktisk å bære 15,1% alkohol. Kanskje fordi det foregår så mye i denne vinen at man mister fokus. Skulle gjerne ha smakt hele rekken da min erfaring med dette unikumet av en produsent er syltynt. Her er vinmakingsfat strødd utover hele eiendommen hans i Sonoma County, og det eksperimenteres med det aller meste. Se episode 7 er det vel av Oz & James California serie, så får du se en annerledes produsent, og vinene, i alle fall de to jeg har smakt så langt, er spennende. Og annerledes. 

Cabernet sauvignon glimrer med sitt fravær med ett hederlig unntak, Dunn dukker opp i all sin glans. Jeg har vært fan siden første flaske ble smakt i USA i 2008 og jeg har kastet meg over enhver sjanse til å smake Dunn siden. Men her er det uventet mye struktur og syre for Napa Valley og vinene tåler lett 30 år i nær sagt alle årganger når vi snakker om Howell Mountain. Vanlig Napa cab tåler nok også 25 år. Hvorfor dukker det ikke opp mer? Jo, fordi det er umulig å selge i Norge er beskjeden. Men det kommer fra de samme som ikke klarer å selge hvit Bordeaux også, selv om stadig flere etterspør dette, og det dukker opp stadig oftere i de private smakingene jeg er med på, og ofte er flasken kjøpt i utlandet, nettopp fordi det ikke er å oppdrive her hjemme. Men jeg savner Heitz, deres viner er strålende i min bok og prisene pleier ikke å være så langt unna Dunn der jeg handler i USA i alle fall. Men det er kanskje ingen norsk importør for Heitz?

Vinene fra Cristom er forsinket og kommer en uke etter slippet.

Bedrock Shebang II White Cuvee
Kr 228,90
Lyst gullfarget. Lett røkt tone, vanilje og noe krydder på duft. Frisk syre, lett kremet i munn, sitrus, fersken, syrlig og relativt frisk, pen lengde. 87

2013 Cristom Estate Viognier
Kr 298,90
Lyst strågul farge. Epler, sitrus, lett tropisk og noe mineralsk duft. Medium syre, epler, lime og sitroner, relativt detaljert, fruktig, avslutter med ferskentoner og gul frukt, pen lengde. 89

2011 Mount Eden Wolff Vineyards Chardonnay
Kr 260,60
Sitrongul farge. Lett popcorn tone, noe flint og lett mineralsk under noe smør og epler. Frisk syre, sitrus, gule epler, vanilje og smør, kremet men relativt frisk finish, nesten mot leken. Ørlite gran varm finish. 89

2011 Knez Demuth Vineyard Chardonnay
Kr 329,-
Lyst sitrongul farge. Epler, lett vokspreg, grillede sitroner og noe mineralsk duft. Frisk syre, lett kremet, fruktig, sitrus, gule og grønne epler, lett flinttone, vaniljetone, elegant vin. Kun 12,9 alk. 90

2011 Scherrer Helfer Vineyards Chardonnay
Kr 359,-
Kun 90 kasser laget. 60 flasker i Norge. Lyst sitrongul farge. Røkt, noe mineraler under epler, sitrus og krutt. Frisk syre, livlig, intens, minerals, smør og varme nøtter, syrlig finish, forfriskende om noe røkpreget. 89

2011 Cristom Mount Jefferson Pinot Noir
Kr 298,90
Lyst rubinrød farge. Røde bær, lett parfymert duft, fruktig, kanskje noe vandig. Frisk syre, modne tanniner, avrundet og fruktig, snill, avrundet, relativt elegant. 87

2011 Cristom Sommers Reserve Pinot Noir
Kr 349,90
Lyst rubinrød farge. Parfymert, fruktig, røde bær, kjølig utrykk, lett kryddertone på duft. Frisk syre, modne tanniner, frisk, stram, røde bær, lett kirsebærstein og noe tight, pen lengde. 90

2012 Cristom Eileen Vineyard Pinot Noir
Kr 436,30
Rubinrød. Lett parfymert duft, røde bær, krydret, muligens ikke hundre prosent flaske. Frisk syre, modne tanniner, lett frukt, sødmefulle bær, litt røff i kantene men blir mer parfymert med mer luft. Trenger antagelig betydelig dekantering, men noe usikkerhet rundt flasken rundt bordet. 88-90

2011 Drouhin Laurene Pinot Noir
Kr 475,-
Granateplerød farge. Røde bær, lett kanel og vanilje, noe krydret langt bak på duft. Frisk syre, modne tanniner, strukturert og biter nesten i kjaken, livlig men en smule hul i midtpartiet om man pirker, stram finish. 89

2012 County Line Sonoma Coast Pinot Noir
Kr 299,-
Lyst rubinrød farge. Smule reduktiv duft og trenger luft, røde bær, kjølig og litt slankere stil. Frisk syre, modne tanniner, røde bær, kjølig, elegant og leskende, litt strammere, pen lengde. 89

2012 Block 7 Sonoma Coast Pinot Noir
Kr 299,-
Rubinrød farge. Røde bær, mørkere frukt, mer modning, parfymert og lett sødmefull duft. Frisk syre, modne tanniner, rikere og fruktigere, noe sødmefull, mangler litt adresse, noe stram finish. 88

2012 Anthill Sonoma Coast Pinot Noir
Kr 329,-
336 flasker kommer. Lyst rubinrød. Noe parfymert, fruktig, elegant, røde bær, servert noe kjølig så den blir litt lukket, antydninger av florale toner. Frisk syre, modne tanniner, leken og elegant, livlig, delikat, røde bær og parfymert finish, lang. 91

2012 Kutch Sonoma Coast Pinot Noir
Kr 349,-
Rubinrød. Parfymert, elegant, detaljert duft, røde bær, elegant duft. Frisk syre, modne tanniner, livlig og fruktig, detaljert, frisk. 90

2010 Scherrer Russian River Valley Pinot Noir
Kr 359,-
Rubinrød farge. Noe nesler, lett jordbærsyltetøy og søte moreller på duft. Frisk syre, kodne tanniner, fruktig, litt rikere, sødmefull og noe strammere finish, krydret. 88

2012 Anthil Campbell Ranch Pinot Noir
Kr 399,-
Rubinrød. Parfymert, røde bær, lett krydret duft, elegant om noe tight. Frisk syre, modne tanniner, avrundet, elegant og nesten kremet tekstur, pen lengde. 90

2011 Anthil Comptche Ridge Vineyard Pinot Noir
Kr 399,-
Rubinrød farge. Parfymert duft, krydder, kanel, noe mørkere bær, tight. Frisk syre, modne tanniner, rik, kjøttfull, fruktig, intens, lett umoden finish, lang. 90

2012 Anthil Peters Vineyard Pinot Noir
Kr 399,-
Lyst rubinrød farge. Røde bær, fruktig duft, parfymert med litt mer luft, ørliten anistone. Frisk syre, modne tanniner, elegant, fruktig, nesten en liten mineraltone langt bak, flott balanse, lang. 92

2012 Lioco Sonoma Coast Laguna Pinot Noir
Kr 354,80
Klart rubinrød farge. Røde bær, parfymert duft, elegant, nesten litt floral. Frisk syre, modne tanniner, frisk, fruktig, rik, intens, sødmefull, kraftig, lang finish. 91

2011 Knez Anderson Valley Pinot Noir
Kr 299,-
Lyst rubinrød, lett tåkete. Tett, lett kokte jordbær, nyper og kirsebær på duft. Frisk syre, modne tanniner, tight, litt enkel. 84

2010 Knez Cerise Vineyard Pinot Noir
Kr 389,-
Rubinrød. Parfymert, rik, fruktig, anis, krydder, vanilje, litt tyngre duft. Frisk syre, modne tanniner,r ik, fruktig, leken, røde bær, forfriskende, lang kjølig finish. 91

2012 Kutch Falstaff Vineyard Pinot Noir
Kr 449,-
Rubinrød. Rik, sødmefull, jordbær og blåbærsyltetøy på duft, krydret. Frisk syre, modne tanniner, tight, trang, mye struktur men har ikke helt frukten til å bakke opp, føles litt varm selv med 12,9 alk. og sødmefull finish, tørrekstrakt. 88

2012 Radio-Coteau Dierke Pinot Noir
Kr 479,-
Klart rubinrød. Sødmefulle mørke bær, rik og fruktig, noe vanilje og kanel på duft. Medium plus syre, modne tanniner, rik, avrundet men noe hul, litt ekstrahert. 88

2012 Radio-Coteau Savoy Pinot Noir
Kr 479,-
Rubinrød. Parfymert, røde bær, fioler, litt rik men relativt flørtende duft. Frisk syre, modne tanniner, elegant, røde bær, moreller, noe sødmefull men friskhet til å bakke opp, lang. 91

2012 Radio-Coteau Terra Nuema Pinot Noir
Kr 479,-
Rubinrød. Røde bær, parfymert, lett krydret, snev av florale toner langt bak, elegant duft. Frisk syre, modne tanniner, sødmefull frukt, røde bær, kandiserte fioler, lett krydret, ørliten sjokoladetone, rik, lang finish. 92

2011 Copain Les Voisins Pinot Noir
Kr 329,-
Lyst rubinrød. Røde bær, kanel, krydret, noe mineralsk duft. Frisk syre, modne tanniner, røde bær, fruktsten, relativt elegant om kanskje lett rustikk i tonen, pen lengde. 89

2012 Copain Monument Tree Pinot Noir
Kr 499,-
Rubinrød. Parfymert, jordbær, bringebær og rips, liten fioltone, elegant duft. Frisk syre, modne tanniner, leken, fruktig, rikere, intens, sødmefull, litte gran varm finish (13,6), lang. 91

2011 Copain Kiser En Bas Pinot Noir
Kr 499,-
Lyst rubinrød. Kandiserte røde epler, kanel, kirsebær, vanilje, røde bær og fat. Frisk syre, modne tanniner, litt slank men sødmefull, røde bær, fruktig, pen lengde. 90

2011 Copain Kiser En Haut Pinot Noir
Kr 499,-
Lyst rubinrød farge. Parfymert, røde bær, kandiserte fioler, liten sjokoladetone igjen på duft. Frisk syre, modne tanniner, fruktig, leken, livlig, forfriskende, røde bær, elegant, lang. 92

2010 Scherrer Platt Vineyard Pinot Noir
Kr 499,-
Kun ca 100 kasser laget. Lyserød farge. Parfymert, røde bær, intens, fenikkel, timian og nesten en tone hengt kjøtt. Frisk syre, modne tanniner, rik og sødmefull, følger ikke opp duften, blir litt ensformig men opprettholder en bra friskhet selv med 14,2 alk. 90

2010 Scherrer Big Brother Pinot Noir
Kr 399,-
Rubinrød. Vanilje, krydder, røde bær, fruktsten, rikt og sødmefull duft. Medium syre, modne tanniner, rik, fruktig, sødmefullt, opprettholder en viss friskhet men rik og varm finish. (14,8). 89

2012 Mount Eden Estate Pinot Noir
Kr 434,70
Rubinrød. Nyper, fruktsten, røde bær, lett nesle tone, krydder og avnilje på duft. Frisk syre, modne tanniner, frisk, livlig men litt slank, strukturert men er det nok frukt til å takle fatene på sikt? Litt hul finish med mye fatspice. 88

Bedrock Shebang VII Old Vine Red Cuvée
Kr 228,70
Dyprød, lilla kant. Rik, fruktig, sødmefull, mørke bær, vanilje, tung duft. Frisk syre, modne tanniner, rik og sødmefull, fruktig, strukturert, litt hul finish, varm. 87

2012 Arnot-Roberts North Coast Syrah
Kr 336,30
Dyprød farge. Rik, fruktig, multer, bjørnebær, sødmefull og intens duft. Frisk syre, modne tanniner, sødmefull, fruktig, nesler under, kraftig og søt finish. 88

2012 County Line Russian River Valley Syrah
Kr 299,-
Dyprød farge. Mørke bær, fruktig duft, anis, lær og pepper i bakgrunn. Frisk syre, modne tanniner, frisk og livlig, fruktig, bjørnebær, noe sødmefull men friskhet til å bakke opp, pen lengde. 89

2012 Radio-Coteau Las Colinas Syrah
Kr 399,-
Mot opak. Rik, sødmefull duft, bjørnebær, vaniljetoner bak og pepper, krydret. Frisk syre, modne tanniner, rik, sødmefull og fruktig, intens, bjørnebær og blåbær, syrlig og livlig, lang finish. 91

2012 Lioco Mendocino County Indica Carignan
Kr 275,20
Rubinrød. Parfymert, mørke bær, sjokolade, krydret, plommer, rik duft. Frisk syre, modne tanniner, rik og sødmefull men livlig og relativt forfriskende, sødmefull finish. 88

2012 Bedrock Evanghelo Heritage Wine
Kr 404,30
Mot opak. Rik, intens, heftig duft, mørke bær, lett alkoholtone på duft. Frisk syre, modne tanniner, rikt og sødmefullt, søtt av mørke bær, varm finish. 87

2010 Graziano Petite Sirah Old Vines
Kr 229
Mot opak. Rik, fruktig, krydret, mørke bær, banantone langt bak og svakt floral. Medium syre, modne tanniner, sødmefull og virker kunstig. 85

2010 Thackrey Sirius Petite Sirah
Kr 488,80
Opak. Krydderkake, eukalyptus, nybakte boller, kardemomme, intenst og rikt, mørke bær. Frisk, syre, modne tanniner, rik, hefitg, alkoholen skinner igjennom, døyver munnen, (15,1), heftig og anderledes. Lang finish. 92

2011 Graziano Zinfandel Mendocino
Kr 249,-
Rubinrød. Krydret, hengt kjøtt, svisker, kokt jordbær på duft. Frisk syre, modne tanniner, rik og fruktig men slank for zinfandel, litt tørrstoffer i finish. 87

2011 Graziano Zinfandel Reserve
Kr 299,-
Rubinrød. Litt kokt nesle og mørke bær, vanilje og krydder på duft. Frisk syre, modne tanniner, rik og fruktig, sødmefull, varm lakris finish. 88

2012 County Line Russian River Valley Zinfandel
Kr 299,-
Mot opak. Rik, fruktig og sødmefull duft, bjørnebær og vanilje, noe krydder. Frisk syre, modne tanniner, fruktig og sødmefull, nesten mot søtladen. Litt enkel. 87

2012 Bedrock Lorenzo's Heritage Wine
Kr 390,70
Rubinrød. Rik, sødmefull, alkoholisk og krydder på duft. Medium syre, modne tanniner, rik, sødmefull, kraftig, søt frukt. 87

2012 Bedrock Sonoma Valley Old Vine Zinfandel
Kr 309,70
Mot opak. Rik, krydret, fruktig, pepper, vanilje, mørke bær på duft. Frisk syre, modne tanniner, rik og sødmefull, pepperkaker og kardemomme, mørke bær, litt varm finish. 88

2011 Scherrer Old and Mature Vines Zinfandel
Kr 329,-
Rubinrød. Mørke bær, plommer, bjørnebær, rik og fruktig duft. Frisk syre, modne tanniner, rik, fruktig, sødmefull, bløt, søt finish. 87

2006 Dunn Howell Mountain
Kr 757,20
Dypt rubinrød. Lag på lag, rik duft, solbær, parfymert, lær, tobakk, parfymert, intens. Frisk syre, modne tanniner, rik, fruktig, lag på lag, intenst men også elegant, detaljert og kompleks, lang. Trenger tid enda. 2020- 95

2003 Dunn Napa Valley Cabernet Sauvignon
Kr 690,50
Dypt rubinrød. Lær, lakris, solbær, intens, parfymert, lag på lag på duft. Kaffe og sjokolade. Frisk syre, modne tanniner, litt tørrende, lakris, strukturert og livlig, trenger fortsatt tid eller vesentlig lufting, lang. 91

2003 Dunn Howell Mountain
Kr 799,30
Dypt rubinrød. Mørke bær, parfymert, rik og fruktig duft, intens, lakris, lag på lag, kompleks, tobakk, solbær, heftig. Fresh acidity, ripe tannins, intense, deep, fruity, structured, long and layered. 95

Hvite smakt av Zalto Universal, pinot av Riedel Vinum Burgund og øvrige av Riedel Vinum Bordeaux.