Champagne og Chablis, Vinmonopolets spesialslipp

For å øke kompetansen til de ansatte i de "nye" spesialbutiklene har en fra hver butikk blitt sendt til Chablis og Champagne i mai i år. Det er opp til hver enkel butikk å velge hvilke viner som er kvotert eller ikke. Fremover vil det også være noen løpende slipp hvor det ikke nødvendigvis er fokusområde, men at vinene fortløpende vil komme ut i butikk. Totalt 336 varelinjer på dette slippet.

Endel 2008 er smakt, med mer fokus, friskhet, presisjon og intensitet enn på lenge. Personlig liker jeg 2004 men man må nok tilbake til 2002 for å finne dette kvalitetsnivået.

Antall flasker kommer først, deretter pris, til slutt størrelse på flaske før smaksnotat. Med forbehold om skrivefeil.

Champagne
Smakt fra Schott Zwiesel Bar Special Champagne glass

2008 Larmandier-Bernier Terre de Vertus Brut Nature
48 942,30 (Magnum) Strågul med små bobler. Epler, fruktig, lett pærepreg og noe bakst, elegant duft. Flint mineraler. Frisk syre, elegant mousse, frisk og crisp, elegant, slankere, lett kremet tekstur, pen lengde. 90

Lassaigne Vignes de Montgueux Blanc de Blancs Extra Brut
400 343,90 Strågul med små bobler. Epler, lett toast, mineraler, sjøside, lett pæretouch, elegant duft. Frisk syre, livlig mousse, frisk, slankere, fokusert, crisp, pen lengde. 90

Guiborat Blanc de Blancs Brut
360 363,80 Strågul, små bobler. Epler, lett gulfruktig, gule plommer, fruktig, noe røypreg og lette mineraler. Frisk syre, elegant mousse, eplesyrlighet, avrundet kropp og finish. Livlig. 89

Henriot Blanc de Blancs Souverain Brut
300 849,70 (Magnum) Basevin 2000, så ikke samme cuvée som i BU. Strågul, små bobler. Lettrøkt, mineralsk, epler, gjær, touch av nøtter, noe oksiderte epler, deilig duft. Frisk syre, elegant mousse, avrundet kropp, livlig, detaljert, nyansert, flott lengde. 91

Lilbert Perle Blanc de Blancs Brut
240 421,60 Ikke levert i tide for smaking.

Lenoble L'Epuree Blanc de Blancs Brut
240 379,90 Strågul, små bobler. Epler, noe røkte toner og nøtter langt bak, mineraler og gjær. Frisk syre, elegant mousse, fruktig, livlig, avrundet, eplekjærne finish. 88

De Sousa Cuvée des Caudalies Blanc de Blancs Brut
60 554,10 Strågul med små bobler. Pære, mineraler, lett flintrøyk og en tone hvite liljer på duft. Frisk syre, livlig mousse, litt hul i midtpartiet før mer frukt i finish, gule epler og pærer, pen lengde. 89

Gosset Celebris Blanc de Blancs Extra Brut
96 1029,- Mot sitrongul, ørsmå bobler. Lett røkt, nesten en liten gummitone, gule frukter, tyngre duft, moden karaktet. Frisk syre, avrundet mousse, gule frukter, overmodne epler, rik og tyngre, svakt nøttepreget og røkt finish. Lang. 91

2008 Vergnon Confidence Blanc de Blancs Brut Nature
96 525,- Lyst strågul, små bobler. Lettere duft, epler, frisk, regnvåt skifer mineralitet, transparent. Frisk syre, elegant mousse, lettere og crisp i munn, transparent, delikat, livlig og presis, konsentrert selv om slank. Lang og slank finish. 92

2008 Veuve Fourny Millesime Blanc de Blancs Extra Brut
600 445,90 Lyst strågul, små bobler. Lett duft, epler, fruktig, regnvåt sommer, svakt av bakverk. Frisk syre, avrundet mousse, fruktig, epler, avrundet kropp, elegant og livlig, litt sjenert, kommer mer bakenfor, fin lengde. 89

2008 Gimonnet Oenophile Blanc de Blancs Non Dose
240 486,10 Lyst strågul, små bobler. Lett mineralsk med grønne epler og en ørliten gulfrukttone på topp. Crisp syre, elegant mousse, slankere og fokusert i munn, syrlig og presist, litt tight. 90

2008 Roederer Blanc de Blancs Brut
120 600,70 Lyst strågul farge, små bobler. Transparent, delikat duft, detaljert, tight, epler, kjølig mineralitet, elegant floral topptone. Frisk syre, crisp og delikat mousse, nesten kremet munnføelse, særdeles elegant og delikat, transparent, crisp og munnen løper i vann, lang og flott finish. 92

2007 Agrapart L'Avizoise Blanc de Blancs Extra Brut
36 729,40 Strågul med små bobler. Oksiderte epler, gulfruktig, mineralsk, ørlite vokspreg og noe honning på duft. Frisk syre, elegant mousse, touch oksidativ stil, voks, honning og gule frukter, i alle fall etter en crisp 08 flight. Fruktig finish. 89

2006 Lassaigne Millesime Blanc de Blancs Extra Brut
180 567,90 Korket.

2004 Pol Roger Blanc de Blancs Brut
600 540,- Lyst strågul, små bobler. Lett eplerpreg, noe pærer, mineralsk og en lett røkt tone på duft. Frisk syre, elegant mousse, litt kraftigere kropp og struktur for BdB, ikke den mest detaljerte, avrundet og fruktig finish. 90

2002 Cazals Clos Cazals Blanc de Blancs Extra Brut
120 753,90 Mot gullgul, små bobler. Rik, gulfruktig, modne epler, mineraler, svakt av nøtter på duft. Hylleblomsttone og noe mandler. Frisk syre, avrundet mousse, rikere kropp, crisp mittveis, fruktig og livligere finish, nesten røkt finish. 90

Ledru Extra Brut
96 400,80 Lyst strågul, små bobler. Epler, noe gule plommer langt bak, fruktig, mintegrerte mineraler og bakverk på duft. Frisk syre, elegant mousse, avrundet først så crispere, livlig og leken, forfriskende sitrus og epler i finish. 91

2009 P. Paillard Bouzy Les Maillerettes Blanc de Noir Brut
120 433,70 Lyst strågul, med ørliten rosatone og små bobler. Fruktig, liten jordbærtone og epler over elegant mineralitet på duft, nybakte boller. Frisk syre, elegant mousse, mineralsk, lett sødmefull rødbærstone, frisk og livlig, pen lengde. 89

2008 Hebrart Rive Gauche-Rive Droite Extra Brut
60 585,- Strågul, små bobler. Epler, noe mandler, lett rødbærstone langt bak på duft, noe floral. Frsk syre, elegant mousse, noe honning og oksiderte frukter forstyrrer på sett og vis en mer elegant tekstur og frukt bakenfor, fin lengde. 89

2008 Gatinois Millesime Brut
180 481,70 Strågul med ørlite rosapreg og små bobler. Parfymert, noe florale toner, tannlegekontor, epler og mineraler, relativt intens. Frisk syre, og mousse, fruktig, frisk og slank, tannlegekontoret vedvarer, frisk finish. 88

2008 Saves Millesime Brut
120 397,70 Strågul, små bobler. Epler, mineraler, noe gulfruktig og mer moden stil. Frisk syre, elegant mousse, livligere i munn, fin balanse, relativt detaljert, pen lengde. 89

2004 Egly-Ouriet Prestige Millesime Brut
96 1017,50 Senere degorgering, juli 2013 enn tidliger cuvée av denne. Mot gullgul, små bobler. Rik, gulfruktig duft, epler, noe røkt. Intens duft, tyngre. Frisk syre, rik mousse, intens, gulfruktig, noe røkt preg, mineralsk og rik, stor kropp. Lang finish. 90

2004 Bollinger Vielles Vignes Francaises Brut
30 3724,50 Strågul med ørsmå bobler. Reduktiv først men åpner seg mot en mer mineralsk og epleskallduft, trang og gir lite. Frisk syre, elegant mousse, ren i munn, elegant, lag på lag, hele veien noe tight og hemmelighetsfull, svært lang finish. Den fikk ikke mulighet til å åpne seg i glasset, diskusjon rundt om flasken var topp. Lot en liten slant stå i ett annet glass, mer raffinert og nyansert på duft, mineraler, epler, svakt floral og elegant duft. Svært detaljert og nyansert i munn, ikke så intens, men raffinert, svært lang finish. Bør dekanteres. 90-94

2004 Moncuit Cuvée Nicole Moncuit VV Brut
120 733,60 Mot sitrongul, små bobler. Epler, sitrus, mineraler, frisk og ren duft, svakt av røyktoner og noe nøtter langt bak. Frisk syre, elegant mousse, fruktig, avrundet og livlig, modne sitroner, epler, delikat og noe rik. Lang. 92

2002 Lanson Gold Label Brut
240 1038,30 (Magnum) Lyst sitrongul, små bobler. Flint, mineraler, epler og sitrus på duft, noe fruktdrevet. Frisk syre, elegant og rik mousse, fresh, detaljer, livlig, sitrus og mineraler, lag på lag, crisp finish, lang. Ungdommelig. 93

2002 Gosset Celebris Extra Brut
120 929,- Strågul, små bobler. Epler, gule frukter, forsiktig mineralitet, tight duft. Frisk syre, crisp mousse, fruktig, livlig, noe sitrus og mineraler, crisp sitrus og mineralsk finish. 92

2002 Piper-Heidsieck Rare Brut
120 1350,60 Mot sitrongul, små bobler. Intens, bakverk, gjær, mineraler, epler, flint, tyngre duft. Frisk syre, og mousse, mineraler, konsentrert, gjær, intens i munn, dypere, rik finish, lang. 92

2000 Gratien Millesime Brut
240 450,- Lyst gullgul, små bobler. Epler, mineraler, flint, bakverk og sitrus. Frisk syre, elegant mousse, noe sitrus og grønne epler, crisp finish, lang. 91

2000 Pol Roger Cuvée Sir Winston Churchill Brut
120 1075,- Gullgul med små bobler. Epler, mineraler, gul frukt, rikere duft, gjær og bakverk. Frisk syre, rik mousse, fruktig, avrundet, rikere kropp og tekstur, epler og gulfruktig, lang finish. 91

1999 Bollinger R. D. Extra Brut
36 2383,70 (Magnum) Kork.

1996 Deutz William Deutz Brut
15 2299,- Strågul med små bobler. Mineraler, noe flint, lett oksiderte epler, tight på duft. Frisk syre, elegant mousse, livlig, sitrus, mineralsk, flint, syrlig finish, ungdommelig. 94

1996 Henriot Cuvèe des Enchanteleurs Brut
50 2526,30 (Magnum) Sitrongul, små bobler. Oksiderte epler, intenst av gjær, flint og røkte toner, bakverk. Frisk syre, crisp mousse, fruktig, intens, epler og sitrus, rik, lang finish. Litt utviklet flaske. 92

1990 Deutz Millesime Brut
60 1131,70 Ox

1990 Henriot Cuvée des Enchanteleures Brut
50 2229,10 (Magnum) Gullgul, små bobler. Mineraler, flint, epler, noe røkt kjøtt, detaljert duft, intens. Frisk syre, elegant mousse, frisk, sitrus, mineraler, ungdommelig flaske for årgangen, crisp og lang. 93

1989 Boizel Joyau de France Brut
96 934,- Mot gullgul, små bobler. Oksiderte epler, noe voks, gule frukter, lett kalkpreg i bunn på duft. Frisk syre, pen mousse, litt mer avdempet, noe rikere, moden, tåler noen år til men blir neppe bedre. 89

1988 Moet & Chandon Grand Vintage Brut
120 1649,90 Sitrongul, små bobler. Toast, epler, mineraler, flintrøyk og nøtter på duft, smør. Frisk syre, rik mousse, frisk og livlig, noe gule frukter, grønne epler, crisp og mineralsk, lang finish. 92

1986 Duval-Leroy Cuvée des Roys Brut
120 1807,50 (Magnum) Deg. 2013. Gullgul, små bobler. Epler, mineraler, sitrus, noe gule plommer, litt tight duft. Frisk syre, tight mousse, ungdommelig, mineraler, slankere, frisk, pen lengde. 89

1979 Lanson Gold Label Brut
24 3950,- (Magnum) Deg april/mai 2014. Gullgul, små bobler. Epler, mineraler, ungdommelig utrykk, detaljert og kompleks duft. Frisk syre, livlig mousse, crisp, sitrus, detaljert, livlig, svært ungdommelig 1979, enkelte med mer erfaring på denne mener den ikke er helt super flaske, men ungdommelig for årgangen uansett, lang finish. 91

1976 Lanson Gold Label Brut
24 4390,- (Magnum) Deg april/mai 2014. Gullgul, små bobler. Nøtter, mineralsk, gule frukter, plommer og noe stein fra steinfrukt. Frisk syre, fyldigere mousse, fruktig, livlig, litt snillere i munn, mer avrundet, livlig og frisk finish, lang. 92

1988 Henriot Millesime Rosé Brut
120 1803,60 (Magnum) Oransje med gullskjær, små bobler. Brioche, epler, mineraler, nøtter, svakt rosinpreg og noe jordbær langt bak. Frisk syre, livlig mousse, forfriskende og elegant, livlig og detaljert, lang. 92


Chablis
Smakt av Zalto Universal

2012 Vocoret Chablis 1er Cru Foret VV
480 227,20 Strågul. Epler, sitrus, lett floral og mineralsk duft. Frisk syre, elegant og livlig, fruktig, epler og sitrus, litt fenolsk, pen lengde. 88

2012 Pinson Chablis 1er Cru Foret
120 299,90 Lyst strågul. Epler, sitrus, mineraler, detaljert duft. Kjølig utrykk. Frisk syre, elegant og mineralsk, delikat, pen lengde. 89

2012 Daniel Dampt Chablis 1er Cru Lys
360 266,60 Lyst strågul. Epler, mineraler, detaljert duft, lett flintpreg og kalk. Frisk syre, elegant struktur, livlig og noe kremet, sitrus finish. 88

2012 Pommier Chablis 1er Cru Côte de Lechet
120 259,90 Lyst strågul. Rik duft, røkt, krydder, vanilje, modne gule epler på duft. Frisk syre, fruktig, vanilje, gule frukter og mineraler, litt kort. 88

2002 Daniel-Etienne Defaix Chablis 1er Cru Côte de Lechet
120 357,70 Strågul. Epler og gule plommer, lett floral og noe mineralsk lang bak på duft. Frisk syre, elegant, noe tropiske frukter, ungdommelig, kjølig bakenfor, elegant. Litt bitter finish. 88

2012 Domaine d'Henri Chablis 1er Cru Fourchaume Heritage
120 398,80 Lyst strågul. Krydder, noe gule frukter, epler, lussekattet og kalkmineralet på duft. Frisk syre, elegant, crisp, detaljert, sitrus og epler, flott mineralsk finish. 90

2012 Grossot Chablis 1er Cru Vaucopin
360 271,60 Lyst strågul. Epler, mineraler, sitrus, noe floralt, delikat duft, nyansert. Frisk syre, elegant om noe slank, fin mineralitet, sitrus og umodne gule epler, litt krydret finish. 89

2012 S. Billaud Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre
120 319,70 Lyst strågul. Epler, noe gule frukter, elegant mineralitet og moden sitrus på duft. Frisk syre, elegant kropp, sitrus, mineraler, ganske livlig i munn, pent innpakket. Lang. 90

2012 Droin Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre
480 310,20 Lyst sitrongul. Parfymert, epler, sitrus og appelsinblomster, nesten flintaktige mineraler bakenfor. Frisk syre, elegant, fruktig, litt vanilje og spice, kremet tekstur, litt fatspicy finish. 89

2012 Billaud-Simon Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre
120 339,90 Strågul. Epler, sitrus, appelsinblomster og mineraler på duft. Frisk syre, fruktig, livlig, noe tight, mineralet, klokkeklar, delikat, lang finish. 91

2012 William Fevre Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre
360 368,50 Lyst strågul. Epler, mineraler, sitrus, noe kryddertonet, relativt intens duft. Frisk syre, livlig og crisp, fruktig, citrus, detaljert, lang finish. 91

2011 Raveneau Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre
18 364,60 Mot sitrongul. Sitrus, floral, mineraler, detaljert, noe rikere, detaljert duft. Frisk syre, detaljert, noe fat og krydder, sødmefult jordbærsyltetøy touch, rik, trenger tid for å få på plass eiken, lang. 92

2012 Vocoret Chablis Grand Cru Valmur
180 371,40 Strågul. Sitroner, mineraler, lett flintpreg og epler på duft. Frisk syre, fruktig, noe epler og plommer, mineraler under, lett bitter finish. Litt kort. 88

2012 Bessin Chablis Valmur
120 428,60 Strågul. Gule epler, noe mineraler, svakt florale toner og noe vanilje på duft. Frisk syre, slankere kropp, forfriskende, epler, mineraler, kjølig finish, lang. 90

2012 Billaud-Simon Chablis Grand Cru Blanchots VV
120 619,90 Strågul. Epler, mineraler, lett tropisk overtone, noe floral duft. Frisk syre, elegant og crisp, fruktig, livlig, detaljert, lang. 92

2012 William Fevre Chablis Grand Cru Bougros Côte Bouguerots
240 564,20 Strågul. Epler, mineraler, sitrus, noe florale toner, detaljert duft. Frisk syre, detaljert og nyansert, mineralsk, flint, sitroner, grønne epler, flott lengde. 93

2012 Droin Chablis Grand Cru Les Clos
360 500,60 Strågul. Epler, grapefrukt, vanilje og noe krydder, flintaktige mineraler under. Frisk syre, sitrus og mineraler, floral, vanilje og krydder, trenger tid. 91

2012 William Fevre Chablis Grand Cru Les Clos
240 631,50 Strågul. Epler, mineraler, sitrus, tyngre duft, mer tight. Frisk syre, crisp, sitrus, elegant, detaljert, nyansert og kompleks, lang og flott finish. Forfriskende. 94

2012 Malandes Chablis Grand Cru Les Clos
60 943,20 (Magnum) Strågul. Noe gule frukter, mineraler, nesten saltaktig, sjø. Frisk syre, avrundet, fruktig, noe mineralsk, kjølig utrykk, slankere, lang finish. 90

2010 Malandes Chablis Grand Cru Les Clos
48 913,20 (Magnum) Strågul. Noe flint, kjølig mineralitet, grønne epler, umodne pærer på duft. Frisk syre, forfriskende, kjølig, sitrus og friske grønne epler, detaljert, lang finish. 91

2011 V. Dauvissat Chablis Grand Cru Les Clos
60 590,90 Mot sitrongul. Delikat og frisk, floral, grønne og gule epler, mineraler og østers, sitrus, lett floral tone, flott duft. Frisk syre, elegant og livlig, detaljert, frisk og syrlig, lang. 94


7 italienere som også er tilgjengelige i spesialbutikker ble også smakt. Alle fra Zalto Universal.

2012 San Giusto Chianti Classico
Rubinrød. Rik, fruktig, mørke bær, sødmefull, moden og noe tydelig alkohol på duft. Frisk syre, modne tanniner, tørrende og strukturert finish, fruktig, svakt bitter, pen lengde. 89

2010 Felsina Fontalloro
Rubinrød. Rik, røde bær, lakris, vanilje, krydret duft. Moreller. Frisk syre, modne tanniner, kraftig og rik, litt bitende finish, mye struktur, pen lengde. 89

2010 Felsina Chianti Classico Riserva Rancia
Rubinrød. Fruktig, noe plommer og fiken, rik duft, parfymert. Frisk syre, modne tanniner, fruktig, rund, strukturert, litt kort. Tørrende. 87

2011 Montevertine
Rubinrød. Parfymert, rødbærsfruktig, sødmefull og noe alkohol på toppen, rik duft. Frisk syre, modne tanniner, fruktig, sødmefull og rik, pen lengde. 89

2011 Montevertine Le Pergole Torte
Rubinrød. Parfymert, røde bær, noe floral, lakris og vanilje på duft. Frisk syre, modne tanniner, røde bær, fruktig, pen lengde. 88

2010 San Giusto a Rentennano Percarlo
Rubinrød. Rik, fruktig, lær, lakris, mørke bær og kirsebær på duft. Frisk syre, modne tanniner, fruktig, sursøt, lær og lakris, sødmefull, noe svisker. Pen lengde. 89

2006 San Giusto a Rentennano Vin San Giusto
Ravgul, høy viskositet. Rik, intens, nøtter, fiken, rosiner, svisker, tung duft. Medium syre, rik, fruktig, sukkerholdig, tykk og viskøs, man kjenner nesten restsukkerkornene, kremet og avrundet, rik. 88