Notater fra spesialslippet Burgund i januar, tidligere publisert i V&Bs nyhetsbrev

Sorry for Norwegian notes on these Burgundies, from the special release at the Monopoly in January

2011 Lamy Saint Aubin 1er Cru Murgers de Dents de Chien:
30 fl. Lyst gulgrønn farge. Noe epler, lett mineralsk tone og noe fat på duft. Frisk syre, relativt livlig, noe kremet munnfølelse, relativt delikat, fin lengde. 89

2011 Buisson-Charles Meursault Tessons:
12 fl. Lyst strågul. Epler, sitrus, mineraler, lett flint note, delikat og nyansert duft, lett floral. Frisk syre, delikat og transparent i munn, modne sitroner og elegant mineralitet, svakt kremet tekstur, lang. Noe fat i finish. 91

2011 Roulot Meursault Tessons Clos de Mon Plaisir:
12 fl. Lyst strågul. Epler, sitrus, mineraler og flint, nyansert og detaljert, forfriskende duft, regnvåt sjøside og noe tang. Frisk syre, livlig, forfriskende, delikat og nyansert, nærmest saltpreget mineralitet, svært elegant, litt kort. 92

2011 Remi Jobard Meursault 1er Cru Les Genevrières:
18 fl. Lyst strågul. Sitrus, mineraler og friske grønne epler, fresh nese og rik. Frisk syre, livlig, rik, fruktig, sitrus, noe nøtter og brent brød, lang. 91

2011 Fabien Coche Meursault 1er Cru Charmes:
60 fl. Lyst strågul. Epler, tight, mineraler, delikat og nyansert duft om noe rik. Frisk syre, modne tanniner, frisk, elegant, livlig, fruktig deilig sitrus og minerals finish. 92

2011 Bouchard Meursault 1er Cru Perrieres:
60 fl. Diam cork. Lyst strågul med svakt grønnpreg. Epler, noe gule frukter, mer avdempet mineralitet og parfymert sitrus på duft. Relativt frisk syre, avrundet, delikat og fin balanse, sjarmør, god lengde. 89

2011 M. Niellon Chassagne-Montrachet 1er Cru Vergers:
120 fl. Svært lyst gull. Epler, mineraler, noe fat og vanilje, svak bergamott tone på duft. Frisk syre, elegant og noe kremet i munn, fatene er litt tydelige nå, svakt krydret, noe gule frukter, pen lengde. 89

2011 Henri Boillot Puligny-Montrachet 1er Cru Clos de la Mouchere:
216 fl. Lyst strågul. Epler, mineraler, lett flintpreg, noe floral, delikat og nyansert duft. Frisk syre, elegant tekstur, forfriskende, delikat, nyansert, avrundet, lett kruttrøyk og nyttårsrakett i finish. Transparent. 93

2011 Etienne Sauzet Puligny-Montrachet 1er Cru Champ Canet:
36 fl. Lyst strågul med svakt grønnskjær. Epler, flint, noe fat, svakt floral, delikat duft,  forfriskende. Frisk syre, elegant, noe kremet texture, svak smørtone og kanskje noe nøtter langt bak, liten vaniljestang og sitrus, lang fatpreget finish. 92

2011 Domaine Leflaive Puligny-Montrachet 1er Cru Clavoillon:
120 fl. Lyst strågul. Lime, sitron, lett floral tone, mineraler, noe flint, nesten skiferaktig fokus. Frisk syre, elegant og detaljert i munn, forfriskende, livlig og nyansert, lett smørpreg, avrundet, lang finish. 93

2010 Henri Gouges Nuits-Saint-Georges 1er Cru Perriere:
24 fl. 100% hvit pinot noir, en meget sjelden vin. Naturlig mutasjon i vinmarken. Lyst strågul. Gulfruktig, gule plommer, nøtter og smør på duft, vanilje fra fat. Frisk syre, avrundet, fruktig, gule epler og noe pære, kremet og svakt eplekake i finish. 89

2011 Pierre- Yves Collin Corton-Charlemagne:
30 fl. Lyst strågul, svakt grønnskjær. Epler, sitrus, flint og en delikat røykaroma, litt forsiktig og nyansert duft. Frisk syre, elegant, svakt kremet, forfriskende, noe gulfruktig og nesten lett sødmefull, fatene er mer fremtredende særlig i finish, lang. 92

2011 Domaine Leflaive Bienvenues Bâtard-Montrachet:
18 fl. Lyst strågul. Epler, parfymert, sitrus, nyansert og flørtende duft, elegant og nærmest transparent. Frisk syre, forfriskende, detaljert, flott balanse, rik og samtidig slank, nyansert og transparent finish, lang og meget delikat avslutning. 95

2010 Blain-Gagnard Bâtard-Montrachet:
48 fl. Lyst strågul. Epler, sitrus, intens duft, vanilje, floral og gule bringebær, nesten noe jordbær dyppet i hvit sjokolade. Frisk syre, fruktig, frisk, delikat og avrundet, rik men med nyanser og detaljer, igjen noe sødmefult rødfruktig noe, lang. 93

2010 Comte Lafon Meursault Clos de la Barre:
24 fl. Lyst strågul. Epler, flint, fat, noe krydret, konsentrert, solmoden sitron på duft. Frisk syre, fruktig, rik, delikat, nesten skalldyrsmineralitet eller kanskje snarere sødme, rik, mye sitrus og mineraler, fat, lang finish. 92

2011 Olivier Hautes-Côtes de Nuits Vielles Vignes:
360 fl. Klar rubinrød. Røde bær, lett parfymert, fruktig, lett floral duft. Frisk syre, modne tanniner, fresh og fruktig, lett kydret og saftig, pen lengde, noe kantete finish. 86

2011 Clos du Moulin aux Moines Auxey-Duresses Moulin aux Moines Vielles Vignes: 120 fl. Lyst rubinrød. Noe parfymert og rødfruktig duft, lett spicy. Frisk syre, modne tanniner, friskt og livlig, relativt delikat, ørliten herbal tone i finish. 86

2011 Lafouge Auxey-Duresses 1er Cru Chapelle:
120 fl. Mot rubinrød farge. Lett sødmefull rødbærsfrukt, med urter under. Frisk syre, modne tanniner, slank og noe hul selv om rødbærsfrukten er sjarmerende nok. Pen lengde. 85

2011 Bouchard Monthelie 1er Cru Champs Fuillot:
360 fl. Rubinrød. Røde bær, noe parfymert, krydret, noe urtete duft. Frisk syre, modne tanniner, elegant frukt, mer bitt i teksturen, svakt sødmefull finish, avslutter noe tørrende. Pen lengde. 86

2011 Morot Beaune 1er Cru Bressandes:
168 fl. Rubinrød. Røde bær, krydret og fat spice på duft. Frisk syre, modne tanniner, ikke helt sammensatt og noe sprikende, mer tekstur enn frukt, pen lengde. 85

2011 Jadot Beaune 1er Cru Clos des Ursules:
48 fl. Klart rubinrød. Litt tight duft, røde bær og noe parfymert, litt vanilje i bakgrunn. Frisk syre, modne tanniner, fresh, fruktig selv om mer rustikk struktur, godt med tanniner i finish, fatene trenger noen år. 88

2011 Bouchard Beaune-Greves 1er Cru Vigne de l'Enfant Jesus:
240 fl. Klart rubinrød. Røde bær, noe parfymert, vanilje, lett krydret duft, noe te. Frisk syre, modne tanniner, frisk og fruktig, avrundet for Beaune, noe strikt finish, gi den fem år. 89

2011 Clos de la Chapelle Volnay 1er Cru Clos de la Chapelle:
240 fl. Rubinrød. Noe parfymert, røde bær, svak urtete tone på duft. Frisk syre, modne tanniner, frisk og delikat, forfriskende Volnay, fruktig, frisk, litt kort. 89

2011 Nicolas Rossignol Volnay 1er Cru Chevret:
120 fl. Rubinrød. Lettparfymert, røde bær, elegant om noe lukket duft, rikere, svakt sous bois duft. Frisk syre, modne tanniner, fruktig, om noe slankere i munn, litt fat kommer frem, gi den noen år, lang. 90

2010 Lafarge Volnay 1er Cru Clos de Chenes:
60 fl. Granateplerød. Røde bær, noe fat og sous bois, lett sødmefull og parfymert duft. Frisk syre, modne tanniner, syrlig, røde bær, elegant Lafarge, forfriskende selv om den kunne vært mer detaljert. Lang. 91

2011 Pousse d'Or Volnay 1er Cru Clos de la Bousse d'Or:
120 fl. Rubinrød med svak lillatone. Røde bær, noe parfymert, vanilje, lett krydret og en svakt floral overtone på duft. Frisk syre, modne tanniner, frisk og livlig, delikat og nyansert, lang om noe slank finish. 91

2011 Comte Armand Pommard 1er Cru Clos des Epenaux:
72 fl. Rubinrød. Røde bær, noe krydder, fat og parfymert duft. Ørliten anistone. Frisk syre, modne tanniner, frisk, fruktig, men allikevel noe slankere i munn, litt fatbitt i finish, trenger tid. Lang. 91-92

2011 Bonneau du Martray Corton:
48 fl. Kork på første flaske. Rubinrød. Litt tight duft, røde bær, parfymert, noe vailje, elegant og detaljert, kjølig følelse. Frisk syre, modne tanniner, fat, litt tight, trenger noen år, klokkeklar for Corton, lang. 92-93

2011 Jadot Corton-Pougets:
30 fl. Lyst rubinrød. Røde bær, delikat duft, lett parfymert, føles klokkeklar med noe fatkarakter som mer krydrer. Frisk syre, modne tanniner, strukturert, litt tight, frisk og livlig, mangler noen detaljer og flørter ikke mest men tar det igjen på renhet. Flott Corton. Lang. 93

2011 Chevillon Nuits-Saint-Georges Vielles Vignes:
600 fl. Granateplerød. Røde bær, svakt parfymert og krydret samt noe fat på duft. Frisk syre, modne tanniner, litt slank, forfriskende, noe urtete, pen lengde. 87

2011 Chevillon Nuits-Saint-Georges 1er Cru Cailles:
180 fl. Granateplerød. Noe parfymert, delikat rødbærsfrukt, litt kjølig, nyansert og svakt floral duft. Frisk syre, modne tanniner, frisk, delikat, fruktig, avrundet for NSG, litt urtete langt bak, parfymert og nyansert, svært flott, lang. 91

2011 Mugnier Nuits-Saint-Georges 1er Cru Clos de la Marechale:
480 fl. Lyst rubinrød. Parfymert, røde bær, noe fat, lett krydret og nesten noe mineralsk på duft. Frisk syre, modne tanniner, elegant M, en av de mer avrundede, ren frukt, delikat, men litt strammere finish, lang. 90

2011 Thiebault Liger-Belair Nuits-Saint-Georges 1er Cru Saint Georges:
108 fl. Klart rubinrød. Noe parfymert, røde bær, rips touch, svakt floral, delikat duft. Frisk syre, modne tanniner, klokkeklar, presis, delikat, nyansert, ikke den mest komplekse men utrolig fintunet. Lang. 90

2011 Chevillon Nuits-Saint-Georges 1er Cru Vaucrains:
180 fl. Rubinrød. Elegant duft, røde bær og noe parfymert, fatene stikker litt frem, fioler på duft. Frisk syre, modne tanniner, frisk og livlig, litt slankere stil, elegant men trenger litt tid for å smelte helt med fatene, litt tight og stram finish, lang. 91

2011 Olivier Vosne-Romanée Damaudes:
120 fl. 2X kork.

2011 Grivot Vosne-Romanée 1er Cru Beaux Monts:
24 fl. Lyst rubinrød. Parfymert, røde bær, delikat og nyansert duft, besnærende, lag på lag, relativt intens duft. Frisk syre, modne tanniner, slankere i munn, elegant men kunne vært mer nyansert i munn, lever ikke helt opp til duften. Lineær men litt kort. 91

2011 Cathiard Vosne-Romanée 1er Cru Malconsorts:
80 fl. Klart rubinrød. Parfymert, intens, florale toner og røde bær, noe spice men mest av alt intenst parfymert duft. Frisk syre, modne tanniner, frisk, livlig, mer kropp og noe tydelig fat og vanilje, biter litt i kjaken men masse frukt til å bakke opp. Lang. 93-94

2011 Albert Bichot Vosne-Romanée 1er Cru Malconsorts:
60 fl. Rubinrød. Tight, røde bær, lettparfymert, ren duft, noe fat. Frisk syre, modne tanniner, endel fat og vanilje, krydret, pen frukt over, gi denne fem til syv år før du prøver, lang. 92

2011 Lucien Le Moine Vosne-Romanée 1er Cru Les Suchots:
36 fl. Klart rubinrød. Krydret, pepper, røde bær, vanilje, lett herbal undertone på duft. Frisk syre, modne tanniner, fruktig, rund, elegant og pen, noe fatspice i finish, lang. 92

2011 Olivier Chambolle-Musigny:
360 fl. Klart rubinrød. Fruktig, noe parfymert duft, lett spicy, røde bær. Frisk syre, modne tanniner, elegant rødbærsfrukt, syrlig og frisk, pen lengde. 88

2011 Mugnier Chambolle-Musigny:
54 fl. Lyst rubinrød. Krydret, røde og noe mørkere bær, vanilje og lett krydret, dekanter om du har det travelt. Frisk syre, modne tanniner, frisk og livlig, litt slankere, elegant, en time på karaffel bør gjøre susen. 89

2011 Perrot-Minot Chambolle-Musigny Vielles Vignes:
36 fl. Klart rubinrød. Parfymert, bringebærdrops og et ørlite kamfersnev på duft. Frisk syre, modne tanniner, elegant og avrundet kropp, noe sødmefull frukt, en sjarmør. Lang. 89

2011 Patrice Rion Chambolle-Musigny Cras:
180 fl. Lyst rubinrød. Røde bær, lettparfymert, ren duft, mer delikat fatbruk enn før. Frisk syre, modne tanniner, frisk og elegant, fruktig, behalgelig tekstur, noe fat i bakkant som trenger litt tid men denne er på plass tidligere enn før. Pen lengde. 90

2011 Anne Gros Chambolle-Musigny Combe d'Orveau:
12 fl. Lyst rubinrød. Floral, delikat, nyansert, elegante markjordbær, besnærende duft. Frisk syre, modne tanniner, nydelig frukt, klart og tent, superb, livlig og strålende balanse. Lang. Røverkjøp for de få heldige. 92

2011 Ponsot Chambolle-Musigny 1er Cru Charmes:
12 fl. Lyst rubinrød. Litt reduktiv, røde bær, lettkrydret, fruktig og sjarmerende bakenfor. Frisk syre, modne tanniner, fruktig men litt tight, må ha tid på karaffel, lang og noe sødmefull. 90-91

2011 Bertheau Chambolle-Musigny 1er Cru:
96 fl. Mot granateplerød. Moden duft, røde bær, sous bois, lakris og fatkrydder, anderledes duft. Frisk syre, modne tanniner, noe kjøligere utrykk i munn, frisk og livlig, pen lengde. 89

2011 Drouhin Chambolle-Musigny 1er Cru Les Amoureuses:
18 fl. Lyst rubinrød. Røde bær, floral, detaljert, nyansert, nesten eksotisk touch, utrolig elegant duft, om ikke så kraftig. Frisk syre, modne tanniner, frisk, livlig, delikat og nyansert, ikke så intens men utrolig leken, livlig, klokkeklar, detaljert som få og en sitrende sødmetouch i finish, svakt bitter, meget lang. 94

2011 Bruno Clair Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos des Fontenay:
48 fl. Rubinrød. Parfymert, fioler, røde bær, brigebær, frisk duft, noe fat. Frisk syre, modne tanniner, frisk, livlig, avrundet tekstur, smooth, lang finish. 90

2011 Tortochet Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaux-St.-Jacques:
60 fl. Lyst rubinrød. Noe nesler forann røde bær, delikate toner, svakt parfymert duft. Frisk syre, modne tanniner, slankere i munn, avrundet, ltt fat mot slutten, pen lengde. 89

2011 Pacalet Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaux-St.-Jacques:
24 fl. Klart rubinrød. Parfymert, rødfruktig og delikat duft, innsmigrende. Frisk syre, modne tanniner, elegant og bærfruktig, avrundet, men dør litt i finnish, drikk så ung som mulig. 89

2011 Bruno Clair Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos St.-Jacques:
24 fl. Lyst rubinrød. Røde bær, fruktig, parfymert, svak floral, flørtende duft. Frisk syre, modne tanniner, frisk, delikat, noe tydelige fat i munn, lang og elegant fruktig finish. 93

2011 Lamarche Echezeaux:
54 fl. Rubinrød. Røde bær, noe krydder, kandiserte fioler, parfymert duft. Noe vanilje bak. Frisk syre, modne tanniner, frisk og livlig, slankere, relativt delikat, fatene er litt tydelige i munn, trenger endel år, lang. 92

2011 Faiveley Echezeaux:
60 fl. Lyst rubinrød. Spicy, krydret, mye fat, røde bær bak på duft. Frisk syre, modne tanniner, mer frukt i munn, men vel tydelige fat, spicy og tørrende finish. 90

2011 Arlaud Clos de la Roche:
96 fl. Lyst rubinrød. Fruktig, røde bær og ett ørlite plommepreg, noe parfymert duft. Frisk syre, modne tanniner, frisk og livli i munn, noe parfymert og mindre rik enn duften, lang. 91

2011 Lamarche La Grande Rue:
96 fl. Lyst rubinrød. Røde bær, lett parfymert, delikat om noe rustikke toner på duft. Frisk syre, modne tanniner, rødbærsfrukt, livlig, syrlig, litt slank og litt kort finish. 92-93

2011 Roumier Bonnes Mares:
30 fl. Rubinrød. Litt tight men floral, delikat, nyansert, parfymert og klokkeklare røde bær på duft. Frisk syre, modne tanniner, delikat, frisk og livlig, tight, strukturert, intens, frisk, meget lang. Trenger endel år i kjelleren for å integrere fatene. 94

2011 Duroche Latricieres-Chambertin:
36 fl. Lyst rubinrød. Lett florale toner, nyansert og detaljert duft, røde bær, ny retning på gang. Frisk syre, modne tanniner, klokkeklart og friskt, elegant, forfriskende, pen lengde, delikat. 92

2011 Tortochet Chambertin:
30 fl. Lyst rubinrød. Parfymert, krydret, rødbærsfruktig duft, relativt intens, noe toast på toppen. Frisk syre, modne tanniner, elegant, frisk, ren og pen, litt mer struktur i finish og fatene kommer frem igjen. Lang finish, gi den noen år. 91-92

2011 Trapet Chambertin:
42 fl. Granateplerød. Parfymert, røde bær, delikat og nyansert duft, flørtende, deilig duft. Frisk syre, modne tanniner, frisk og livlig, elegant, lett herbal undertone, slankere kropp, mot syrlig, lang. 93

2011 Armand Rousseau Chambertin:
30 fl. Klart rubinrød. Besnærende duft, elegant, nyansert, parfymert, floral, lag på lag, ekstremt sexy, noe krydret, fantastisk duft. Frisk syre, modne tanniner, klokkeklart, delikat, nyansert og detaljert, lag på lag, superb frukt og balanse, flørter mer enn det meste, fantastisk lengde. 96

2011 Comte de Vogüe Musigny Vielles Vignes:
50 fl. Rubinrød. Røde bær, vaniljestang, fatene merkes, litt tigh og flørter ikke så mye bak Chambertinen til Rousseau. Noe eksotiske overtoner, intens men ung. Frisk syre, modne tanniner, ungt, tett, tanisk, denne trenger tid, lang tid, en av få 2011ere, klokkeklar frukt og plenty intensitet til å bakke opp. Sitter som ett skudd, Svært lang. 95-96

2011 Domaine de la Romanée-Conti La Tâche:
10 fl. Lyst rubinrød. Delikat, røde bær, nyansert, en mer åpen LT, parfymert, frisk duft. Frisk syre, modne tanniner, leken, delikat, livlig, friskt, fruktig, for meg en åpen LT, normalt tight som få, friskt og klokkeklart, livlig, svært lang. Utviklet flaske med perfekt utseende kork. Neppe representativ. 93

2011 Bize Savigny-les-Beaune 1er Cru Aux Vergelesses, 2011 Leroux Chassagne-Montrachet 1er Cru Baudins, 2011 Comte Liger-Belair Vosne-Romanée 1er Cru Aux Reignots og 2011 Dugat Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaux St.-Jacques ble ikke levert i tide til smakingen.

Comte Georges de Vogüé at Bagatelle

Tasting notes in English and a few comments about the food in Norwegian.
 
Det ble en rekke småsmaker til Champagne før burgunderne kom på bordet, alle delikate, flotte og subtile, jeg trekker frem tre favoritter. 

Råreke- rabarbra, elegant og sødmefult, ganske tender, men en slurk med Champagne får det til og eksplodere i mineralitet. 

Krabbe- flatbrød, superb kombinasjon av sødmefult klokjøtt og jordlig flatbrød med elegant syrlig kremet ost. 

Nordisk tartar, en elegant og delikat smak.

Endelig en kamskjellrett hvor tilbehøret fremhever aromaene i kamskjellet isteden for å overdøve. Elegant og flott, med en intens lukt av sjø fra tangen skjellet lå på. Herlig rett. Og bedre ble det, en runde med kamskjelltartar med blomkålsaus fulgte, elegant og deilig hvordan blomkålen kanskje rundet av sødmen i kamskjellene noe, og tilførte noe kremet og løftet kanskje mineralene noe. Fantastisk. 

1999 Comte Georges de Vogüé Bourgogne blanc:

Towards lemon yellow. Intense nose, lemons, apples, minerals, slightly floral and yellow fruits. Touch of butter. Flinty with more air in the glass. Fresh acidity, leaner palate, pure Madagascar vanilla, smoky, quite focused, but could have a bit more mid-palate. Long and intense finish. Ever so slight touch of honey and beeswax, that just rounds it off a bit.  94

Piggvar-selleri-brunet smør. Saftig piggvar, med ørsmå selleribiter som ga både tekstur til retten og ekstra smak. Smørsausen var mer kremet enn brun på smak, og rundet det hele av, meget elegant, og nært perfekt match med vinen, som fremsto mer mineralsk. 

2011 Comte Georges de Vogüé Chambolle-Musigny:

Bright ruby. Red berries, slight herbal note far behind, slightly scented nose. Fresh acidity, ripe tannins, youthful and fruity, but a bit lean and tight, good length, quite nuanced. 89

1993 Comte Georges de Vogüé Chambolle-Musigny:

Ruby, still garnet rim. Scented, red berries, touch of sous bois, hint of leather, elegant and nuanced nose, superbly charming. Fresh acidity, ripe tannins, slightly edgy palate still, feels far younger, blind I would be ten years or so younger. Slight iodine note with more air. Long. But the secret is that the young vines of Musigny, the ones younger than 25 years, was blended into this wine. This practice ended in 1995. 92 

2011 Comte Georges de Vogüé Chambolle-Musigny 1er Cru:

Bright ruby. Scented, floral, red berries, almost violets nose, again pure Madagascar vanilla. Fresh acidity, ripe tannins, tight, quite intense, focused, nuanced, long. 92

 

 

2002 Comte Georges de Vogüé Chambolle-Musigny 1er Cru:

Bright ruby, thin garnet rim. Scented, fruity, nuanced, a more subdued violets note, beautiful nose. Fresh acidity, ripe tannins, tight, bit gripping before it opens into an almost velvety aftertaste, long. 93

1997 Comte Georges de Vogüé Chambolle-Musigny 1er Cru Les Amoureuses:

Ruby, garnet rim. Scented, red berries, minerals, nuanced and elegant nose, layered, pure, complex and refined. Floral and an almost Mouton Rothschild like exoticness.   Fresh acidity, ripe tannins, slightly drying texture mid palate, ever so slightly oaky still, surprisingly youthful fruit, can be kept to polish it off a bit more. Long. 94

Villand med traktkantarell, smakfult kjøtt, elegant saus med lekker sopp. Salaten dro frem for mange negative toner i vinen, og ble også noe bitter til maten. Anden hadde litt jodtoner som ble fremhevet av salaten, men noe nøytralisert av soppen. 

2011 Comte Georges de Vogüé Bonnes Mares:

Bright ruby.  Red berries, scented, pure and quite intense nose, slight plummy note. Floral with more time in the glass, getting the floral note quicker than the '95 a month ago. Fresh acidity, ripe tannins, red berries, that for me seemingly typical slightly unripe strawberries tightness and coolness of flavour, refreshing, long finish. 94

2001 Comte Georges de Vogüé Bonnes Mares:

Ruby, thin garnet rim. Fruity, scented, ripe plums, overripe strawberries, holds on to the floral notes much tighter than the '11, doesn't quite want to let go. Fresh acidity, ripe tannins, elegant fruit, refreshing, again a bit tight, almost playful. Ever so slightly edgy still, needs five to ten years, long. 94

Aldeles nydelig reinsdyr, men tilbehøret her ble for kraftig for meg. Noe intenst av einer, nesten mot noe kvaepreg, og litt kraftig, nærmest rå løk. Kjøttet var himmelsk. 

2011 Comte Georges de Vogüé Musigny Cuvée Vielles Vignes:

Ruby. Red berries, scented, some vanilla, ever so slightly herbal, nuanced, floral, violets, layered. Fresh acidity, ripe tannins, bit tight and closed even after a few hours in decanter, delicate, nuanced, transparent, elegant, long finish. 95

1991 Comte Georges de Vogüé Musigny Cuvée Vielles Vignes:

(Magnum) 16 hl/Ha. Ruby, thin garnet rim. Floral, scented, layered, nuanced and evolving nose. Ever so slight sous bois touch, red berries. Spicy. Fresh acidity, ripe tannins, fruity, intense, refreshing, redcurrants and strawberries, long finish. 94

Avsluttet med ost og Frossen skog, en dessert som for meg oste av beskt granbar. Ikke årets første bitre/ beske dessert, kanskje er dette trendy, for meg helt håpløst som er litt vel sensitiv mot det bitre og beske. Smakte som duften man får i stuen når man står opp i jula. Nå hører det med til historien at flere rundt bordet syntes dette var fantastisk. Herlig å få så mange smaker og retter hvor råvaren fremheves av tilbehøret og de justeringene av smakene som måtte til ved første besøk i våres er helt klart gjennomgått mange ganger og finjustert. Nensomt, nyansert, detaljert og elegant. En strålende kveld på Bagatelle. Takk for at jeg fikk oppleve dette.

99 Leroy Meursault Perrieres, 98 Mugnier Musigny, 05 Trapet Chambertin and more

 
1999 Maison Leroy Meursault 1er Cru Les Perrières:

Soaked cork which seems to be an issue with both domaine and negoc Leroy bottles from my experience. Towards golden, nuts, butter, minerals, ripe lemons, touch of bacon fat, ever so slightly smoky, complex and layered. Fresh acidity, refreshing and playful with nutmeg, touch of coffee and pralines. Almost like an old Champagne on aromas. Lemons and an intense yet refined minerality, almost smoky towards the finish. Massive length. It tightens up with air, getting more citrusy, superb minerality. 95

2009 Domaine Ponsot Chambolle-Musigny 1er Cru Les Charmes:

Bright ruby. Started out a bit edgy and oaky, but after more than an hour in decanter, spicy, scented and red berries. Fresh acidity, ripe tannins, fruity and elegant, slightly sweet fruit, ripe, refreshing finish. 92

2004 Lucien Le Moine Echezeaux:

Pale ruby. Some asparagus over somewhat unripe strawberries, floral notes and oak that gives in fairly quickly and renders it fruitier. Fresh acidity, ripe tannins, leaner but fresh body, a little bit sweet (14%) long vanilla finish. 91

2005 Domaine Trapet Chambertin:

Ruby. Scented, spicy, fruity, layered, complex, floral, layered and seductive. Red berries, absolutely gorgeous nose. Fresh acidity, ripe tannins, fruity, lively, ever so slightly oaky at this stage, but a very pure, refined and long. 95

1998 Mugnier Musigny:

Garnet. Scented, floral, some red berries, quite intense, some prunes and leather notes, sos bois. Fresh acidity, ripe tannins, elegant fruit and body, refreshing and playful, maturing nicely and for me quite perfect now, still youthful fruit but also mature notes. long. 96

1985 Comte Georges de Vogüé Musigny

1985 Comte Georges de Vogüé Musigny Grand Cru:
Fill 25 millimterers below cork. Pale garnet, brick rim. Earth, leaf, whiff of floral notes, almost oxidated, but verging on being to fresh for that. Darjeeling. Fresh acidity, tannins gone. On the palate it's like a shell of rich and oppulent fruit, that is now gone. Like an old aristocrat that really isn't as young and good looking as she hopes to be, trying to keep up the appearance. 86

From other notes found on this wine, it's rather too old now, more than this being a particularly bad bottle.

Comte de Vogüe, Bourgogne Blanc

2006 Comte Georges de Vogüe, Bourgogne Blanc;

Pale lemon yellow, wax, floral notes, yellow fruits, minerals, flinty touch, vanilla, oak, yellow plums and tropical touch. Good acidity, butter and oak is on the high side, slightly alcoholic and warm in the finish, long length. 89

A very rare wine, that used to be called the Musigny Blanc.

04 Musigny

2004 Mugnier, Musigny;
Bright ruby, garnet rim. More perfume, elegant nose, spicy, strawberries, peppery, some vanilla, very complex and tight knit. Good acidity, ripe tannins, very structured Pinot, grips, fantastic length. 92

My 29th birthday, two fantastic Burgundies

1999 Domaine Trapet, Chambertin Grand Cru;
Ruby red, thin garnet rim. Very youthfull, more spicy tones, need a lot of time, strawberries, pepper, vanilla, something more exotic, almost exotic in a way, like the white meat in the coconuts. Very elegant, vanilla, fantastic balance, fresh acidity, pure pinot in the mouth, some red and yellow plums, fantastic and truly elegant finish. Keep. 96

1995 Domaine Comte Georges de Vogüe, Musigny Vielles Vignes;
Pale ruby, garnet rim. Very elegant and very youthfull. Violets, strawberries, hints of vanilla, floral notes, wet roses, some minerals, pure and elegant. Very complex, medium body, very ripe tannins, fresh acidity, perfect balance, fantastic and very long finish. Keep. 95