Port and Madeira tasted november 2013

1989 D'Oliveiras Colheita Sercial:
Kr 549,-
Oransje med gyllentone på farge. Tørket frukt og nøtter på duft, liten karamelltone. Frisk syre, livlig og leken imunn, slankere stil, noe brenttoner i finish, frisk. 88

1971 D'Oliveiras Sercial:
Kr 990,-
Gyllen farge. Kanel, julekrydder, nøtter og appelsinmarmelade på duft. Frisk syre, lettere stil, elegant og livlig, fin balanse, pen lengde. 89

1981 D'Oliveiras Verdelho:
Kr 797,90
Ravfarget med gull kant. Nøtter, tørket frukt og aprikoser på duft. Frisk syre, forfriskende, litt slank men fruktig, pen lengde. 89

1973 D'Oliveiras Verdelho:
Kr 990,-
Mørkt rav med gyllentone. Intens duft av tørkede aprikoser og rosiner, rik duft. Frisk syre, fruktig, forfriskende og livlig, lang ettersmak. 91

1850 D'Oliveiras Verdelho:
Kun Vika
Smakt tre ganger siden 05, siste flaske var beste med nøtter, frukt, krydder, nesten julekrydret, strålende nyansert. Flott friskhet, syrlig, lively, relativt intens, elegant og nesten en transparent tone over den, utrolig lang ettersmak. 97

1927 D'Oliveiras Bastardo:
Kun Vika
Denne har jeg smakt fem ganger siden 2005, en sjelden druesort på Madeira og har ikke sett andre avtapninger som jeg kommer på. Fruktig og noen flasker har en svak rødfruktig tone over seg. Frisk, floral, bærfruktig, livlig og elegant. Lang ettersmak. 94

1988 D'Oliveiras Colheita Terrantez:
Kr 619,-
Lyst ravgul. Nøtter, elegant og fruktig duft. Frisk syre, livlig, elegant og forfriskende, nyansert, elegant for alderen, ung Madeira er noen ganger litt røffe i kanten, lite av det her. 92

1971 D'Oliveiras Terrantez:
Kr 1129,-
Lyst ravgul. Intens duft, røykaromaer, tørket frukt, nesten en whisky tone, brente mandler, elegant nese. Frisk syre, elegant munnfølelse, forfriskende, lang ettersmak. 92

Barbeito Boal 5 Years Old:
Kr 209,90
Lyst ravgul farge. Noe tørket frukt, nøtter og en svak floral tone på duft. Frisk syre, livlig i munn, frisk, svakt brennt karakter i finnish, ikke den mest komplekse, men få om noen slår den i prisklassen. 85

1997 Barbeito Boal Colheita Single Cask 235 A+E:
Kr 349,90
1198 0,5 liters flasker laget. Lyst ravgul med gull kant. Nøtter, florale toner, tørket frukt, noe aprikoser og rosiner på duft. Frisk syre, avrundet i munn, elegant og balansert, nesten kremet munnfølelse, frisk, litt slank, pen lengde. 88

1984 D'Oliveiras Colheita Boal:
Kr 689,-
Ravgul farge. Nøtter, krydder og tørkede frukter på duft. Frisk syre, livlig og frisk, elegant, flott balanse for en yngre Madeira, lang. 92

1908 D'Oliveiras Boal:
Kun Vika
Dyp ravgul farge, oransje kant. Appelsinskall, sitrus, frisk frukt, relativt intens duft. Frisk høy syre, livlig, elegant, lag på lag, nyansert og lang. Smakt en gang, dette notatet er fra mars 2012. 94

Barbeito Malvazia Special Reserva 20 Years Old Lote 12089:
Kr 669,90
1020 flasker laget. Brilliant ravgul farge. Tørkede frukter, tørket aprikos og rosiner med assorterte nøtter i bakgrunn, flott duft. Frisk syre, elegant i munn, ren og livlig, noe karamellnoter og brente mandler, lang finish. 90

1989 D'Oliveiras Malvazia:
Kr 569,-
Ravgul med gullfarget kant. Tørket frukt, aprikoser, nøtter, noe karamell, brent sukket. Frisk syre, forfriskende og mer elegant i munn, avrundet for en ung Madeira, leken og livlig for Malvazia, lang. 92

1875 D'Oliveiras Moscatel:
Kommer som spesialbestilling/horeca, tilgjengelig fra rett før jul/ romjulen antageligvis. Kontakt Symposium for info/bestilling.
En meget sjelden drue på og i Madeira, og finnes knapt i yngre utgaver. Moscatel har blitt benyttet som spisedrue på Madeira de siste cirka hundre årene, så Moscatel er stort sett kun på finne på gamle årganger. Jeg har smakt denne ikke mindre enn seks ganger, noen flasker er opulente, andre er raffinerte og til og med livlige, noe som er sjeldent i en moscatel. Siste flaske var frisk og livlig, mye nyanser, nesten brun på farge, rik og mer oksidativ stil, enda så leken. Svært lang. 94


Portvin:
Portvin lages også i stupbratte terasserte vinmarker, men denne gangen stiger de ikke rett opp av dypet fra Atlanterhavet. Nei, her stuper de heller ned i elven Douro inn i landet fra byen Porto og innover mot Spania hvor elven flyter gjennom blant annet vindistriktet Ribera del Duero på sin vei mot havet. Her er det ett stort utvalg tillatte druesorter, så mange at en gang jeg spurte Dirk Niepoort under en tur der nede, og jeg lurte på hvilke druer som var i vinen, så spurte han om jeg likte den. Jo det gjorde jeg jo, er det da så farlig med druesortene svarte han med ett lurt smil.

Tawny er viner som er ferdiglagret fra produsent og som er pop and pour. Passer godt til mye av det samme som Madeiraene beskrevet over. Late bottled vintage eller LBV er en ruby, det vil si en yngre vin, som har ligget endel år på fat og er derfor uten så mye bunnfall. Disse er på mange måter drikkeklare ved salg, men kan utvikle seg videre ved lagring. Her er det frukt og kraft og sjokkoladedesserter er ofte glimrende følge. Vintage er storebror, slippes i ung alder, rik og kraftig med mye tanniner og bunnfall, så disse bør ofte dekanteres med alder. Noen av disse tåler tiår i kjelleren, og 2011 er en slik årgang. Den vil bli legendarisk, og de beste vinene her overgår alt jeg har smakt av unge viner fra samme produsent fra andre år. Vinene kommer i smakt rekkefølge.

Andresen Ten Years Old White Port:
Kr 219,90
Brilliant ravgul farge. Rosiner, nøtter og noe krydder, deilig duft. Frisk syre, avrundet tekstur, tørkede nøtter, rosiner, pen lengde. 89

Niepoort Senior Tawny:
Kr 221,50
Lys, nesten rosarød farge. Lett rødbærsfrukt og en delikat nøttetone under på duft. Frisk syre, få tanniner, elegant, litt slank, noe varm finish, men nyansert. Pen lengde. 86

Taylor's 10 Years Old Tawny:
Kr 169,90 Demi
Lyserød farge. Relativt intens duft av røde bær, noe alkohol på toppen, klar duft. Frisk syre, noen tannine, ørliten snerp, elegant kropp, litt slank finish og igjen noe varm, men frukten er så ren at det ikke gjør så mye, grei lengde. 87

Wine & Soul 10 Years Old Tawny:
Kr 299,-
Granateplerød med tegl kant. Intens duft av rosiner, plommer, noe kanel og en touch av nøtter, lukter jul. Frisk syre, elegant i munn, avrundet og silkebløt tekstur med en varmende touch i bakgrunn. Sublim Ten Year old. Sødmefull finish. 89

Niepoort 10 Years Old Tawny:
Kr 169,90 Demi
Lyserosa og nesten mot oransje farge. Røde bær og noe nøtter, litt mer forsiktig duft, elegant. Frisk syre, røde bær domminerer i mun, delikat, noe varm overtone men igjen delikat tekstur, pen lengde. 88

Niepoort 20 Years Old Tawny:
Kr 489,90
Oransje med rødtone på farge. Lett krydret, raffinert duft med noe røde bær og tørkede frukter, nyansert og noe julekrydder. Frisk syre. Elegant kropp og tekstur, relativt rik, samtidig slank og nyansert, lang finish. 90

1991 Andresen Colheita Aged Tawny:
Kr 339,90
Ravoransje farge. Rik duft, nøtter og rosiner samt noe tørkede eksotiske frukter i bakgrunn. Frisk syre, avrundet og rik, sødmefull og delikat, noe nøtter og brente mandler i finish, lang. 92

1986 Niepoort Colheita:
Kr 494,40
Lyst ravoransje farge. Tørket frukt, delikat og nyansert, tone røde bær som frisker opp, nøtter i bakkant på duft. Frisk syre, rik pg avrundet, elegant, nesten ett lite vaniljesnev før nøtter og frukten igjen tar over, flott balanse, lang litt slank finish. 92

1980 Andresen Colheita Aged Tawny:
Kr 369,-
Mot brilliant oransje farge. Nøtter, delikat frukt og tørkede aprikoser, litt varm tone på toppen. Frisk syre, leken, kan minne om en Madeira, nøtter, tørkede frukter, ørliten karamellisert tone, lang ettersmak. 92

1975 Kopke Colheita:
Kr 725,-
Ravgul. Nøtter, oksidative toner, tørkede aprikoser og lær på duft. Frisk syre, noe volatil, slank i munn, noe fruktigere i finish, lang. 90

2008 Niepoort LBV:
Kr 214,90
Dyprød farge. Fruktig, rik, noe vanilje og krydder, modne mørke bær på duft. Frisk syre, modne tanniner, elegant og flott balansert, rik og sødmefull, fruktig, lang finish. 91

2008 Taylor's LBV:
Kr 189,90
Rubinrød farge. Fruktig, røde og mørke bær, nyansert, let krydret duft. Frisk syre, modne tanniner, slankere i munn, frisk men noe alkohol skinner igjennom, pen lengde. 87

2007 Taylor's LBV:
Kr 129,90 Demi
Rubinrød farge. Fruktig, mørke bær, noe krydder og vanilje touch på duft. Frisk syre, modne tanniner, fruktig og sødmefull, slankere finish og en touch varm, pen lengde. 88

1987 Kopke Vintage Quinta São Louiz:
Kr 398,-
Rød farge. Tobakk, lær, anis, intens og utviklet duft. Frisk syre, tanninene begynner å gi slipp, alkoholen er litt tydelig, ellers deilig, pen lengde. 90

1997 Cálem Quinta da Foz Vintage Port:
Kr 289,90
Rubinrød med rød kant. Fiken, rosiner, dadler, utviklet og moden, føles drikkeklar. Frisk syre, modne og avslepne tanniner, litt varm munnfølelse men forsvant noe ett par dager etter åpning. Slank og moden frukt, drikke snart. 89

2000 Kopke Vintage Port
Kr 407,-
Rubinrød. Rik, fruktig og noe alkoholsk duft, lær og kirsebær, under utvikling. Frisk syre, modne tanniner, tight, fruktig og lang. 92

2003 Quinta do Noval Vintage Port:
Kr 595,10
Dyprød farge. Rik, fruktig, mørke bær, intens duft. Relativt frisk syre, mye tanniner, fruktig, livlig og lang, trenger mange år i kjellren. 93

2009 Pintas Vintage Port:
Kr 399,-
3000 flasker laget. Dypt rubinrød. Mørke bær, flørtende, rik, svak floral tone, meget delikat duft. Frisk syre, modne tanniner, intens og avrundet i munn, flott balanse, frisk og livlig, nydelig. 94

2010 Kopke Vintage Quinta São Luiz:
Kr 314,90
Dyprød farge. Rik, mørke bær, fruktig og nyansert duft. Frisk syre, modne tanniner, fresh og livlig i munn, fruktig, lang finish. 92

2011 Pintas Vintage Port:
Kommer i januar 2014, kontakt Red & White
4000 flasker laget. Dyprød farge. Mørke bær, rik og fruktig, nyansert, med luft kommer også forfriskende rødbærselement inn på duft. Frisk syre, modne tanniner, livlig og sublim, vanskelig å kun ta ett glass av denne, delikat og strålende balanse. Notat fra oktober 2013. 96

2011 Niepoort Vintage Port:
Kr 569,90
Nesten svart. Modne solbær, intens, fruktig og kompleks, nesten kompakt på duft. Frisk og livlig syre, modne tanniner, intenst og sødmefullt, kompakt i munn og klarer å forbli livlig. Fantastisk Port. Notat fra oktober 2013. Foreløpig 95

2011 Dow's Vintage:
Kr 558,-
Dypt rubinrød farge. Rik, fruktig, intense duft om enn noe alkoholsk som overskygger noe. Frisk syre, mye modne tanniner, fruktig, sødmefull, rik og moden, lang ettersmak. 93

2011 Fonseca Vintage Port:
Ikke tilgjengelig, kontakt Haugen-Gruppen.
Dypt rubinrød. Fruktig, intens, lag på lag, rik, mørke bær, nydelig duft. Frisk syre, modne tanniner, fruktig og rik, sødmefull og generøs, minner om den sublime 1963, den er bare veldig mye yngre, svært lang. 95

2011 Taylor's Vintage Port:
Kommer antagelig i løpet av vinteren, kontakt Bibendum.
Dypt rubinrød. Rik, mørke bær, klokkeklar, intens, frisk og nesten flørtende på duft tross sin ungdommelige duft. Frisk syre, mye modne tanniner, superb i munn, fruktig og leken med en utrolig balanse og intensitet, imponerr over hele smakskurven, beste unge Portvin jeg har smakt, fantastisk, svært lang finish, WOW! 98

2011 Graham's Vintage Port:
Ikke tilgjengelig, kontakt Steenberg & Blom
Dypt rubinrød. Rik, sødmefull, fruktig om enn noe alkoholsk duft. Frisk syre, modne tanniner, sødmefull og fruktig, litt skuffende i denne årgangen, lang finish. 91

2011 Warre's Vintage Port:
Ikke tilgjengelig, kontakt Steenberg & Blom
Dypt rubinrød. Rik og fruktig duft, modent og sødmefullt, mørke bær. Frisk syre, modne tanniner, fruktig, livlig og intens, frisk men noe varm finish trekker litt ned. 93

2011 Ferreira Vintage Port:
Kr 499,90
Sort. Mørke bær, fruktig og intens duft, en av de med mest tydelig alkohol på duft. Frisk syre, kodne tanniner, livlig, fruktig, rik, igjen er alkoholen litt tydelig, lang ettersmak. 93

2011 Kopke Vintage Port:
Kr 399,-
Nesten sort farge. Rik, fruktig og dyp duft, intens. Plenty med mørke bær. Frisk syre, modne tanniner, fruktig, rik, intens og livlig, lang finish. 93

.